drink

กำลังจะไปเรียนทำกาแฟ

posted on 14 Jan 2010 13:04 by chocola-222 in cooking, drink, food

โชคเข้าข้างเราแล้วถึงจะมีเงินเก็บอยู่น้อยนิดก็เถอะนะ เรากำลังคิดจะเปิดร้านน้ำฝรั่งและกาแฟ มีอาหารขายด้วยเป็นเมนูง่ายๆราคาพอดีๆ แบบว่าอยากจะเป็นร้านให้คนมานั่งอ้อยอิ่งและทำกิจรรมได้ เพราะพื้นที่ๆเราจะไปอยู่นั้นเนพื้นที่ชื่อ 2br ของบริษัท์แผลงฤทธิ์เชียงใหม่ ค่าเช่าราคาไม่แพงพอที่จะให้คนมีเงินแค่นิดหน่อยของเราเข้าไปเริ่มต้นชีวิตได้

 ตอนนี้เราประสบการ์ณในการเปิดร้านก็พอมีบ้างแต่เป็นร้านแผลงลอยขายอาหาร ลองผิดๆถูกมาจน คิดว่าอยากเปิเร้านกาแฟซึ่งกอยากเปิดมานานแล้วแต่ไม่มีปัญญาทำเพราะเด็กอยู่ แถมเงินก็ไม่มีเลยยยยยย ตอนนี้พอจะมีเงินและก็จะทำบัตรแข็งเพื่อจะมาใช้จ่ายในร้านเท่านั้นคงไม่ผิดหรอกนะ เพราะกู้เงินก็ไม่รู้จะกู้ได้หมเพราะมไมหลักทรัพย์อะไรเท่าไหร่เลย หนี้นอกระบบก็ไม่เอาแม้ว่เพื่อนจะเป็นลูกเจ้าของบริษัทเงินกู้รายใหญ่ของเชียงใหม่

อาจจะยังไม่ประสีประสาเป็นนักลงทุนหน้าใหม่ แต่ก็จะยากอยู่เพราะเรารู้สึกกลัวๆกล้าๆ เพระไม่เคยคิดจะทำอะไรจริงๆจังๆมาก่อนขนาดนี้ ตอนนี้เริ่มไปเดินดูเครื่องครัวและอุปกรณ์การทำอาหาร เป็นระยะๆ 

เราอยากได้เครื่องครัวดีๆแต่ก็ราคาแพง เอาเถอะยังดีกว่าเอาเครื่องครัวไม่ได้มารตฐานมาใช้ทำให้ลูกค้ากิน

แต่ตอนนี้ก็กำลังตามฝันๆไปก่อนเริ่มจาดเรียนทำกาแฟจากลูกค้าที่เราเคยไปทำคอลัมน์ให้ ตามลิ้งค์ข้างล่างนี้เลยค่า

http://paper-mag.exteen.com/20090807/libernard