Chocola Studio love to eat

 

เมื่อก่อนย่านวัดเกตุเป็นย่านการค้าที่สำคัญของเมื่อเชียงใหม่เป็นที่อาศัยของชาวจีนร้านแถวๆย่านนั้นจะดุออกเป็นสถาปัตยกรรมแบบจีนและล้านนาผสมกัน บ้านบางบ้านยังมีหลุมหลบภัยอยู่เลยและและยังมีบ้านร้อยเสาซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวอีกด้วย และในวัดเกตยังมีพิพิธภัณฑ์

 ภายในพิพิธภัณฑ์วัดเกตุการาม จังหวัดเชียงใหม่ จัดแสดงเครื่องใช้ที่มีคุณค่าเป็นหลักฐานทางประวัติศาสตร์ของล้านนาในช่วง 200 ปีที่ผ่านมาจำนวนมาก อาทิ ตาลปัตร พัดยศของพระภิกษุในวัด เครื่องแก้วเจียรไนยจากยุโรป เครื่องเคลือบจีน โตก เครื่องเขิน ที่เจ้าหลวงและเชื้อสายของราชวงศ์ล้านนาถวายในการทำพิธีสระผมในเทศกาลตรุษสงกรานต์ทุกปี
      หีบเหล็ก เครื่องเล่นแผ่นเสียงแบบตะวันตก แสดงถึงอิทธิพลชาวตะวันตก ซึ่งเข้ามาทำกิจการป่าไม้ในช่วงต้นรัตนโกสินทร์ ตลอดจนเครื่องปั้นดินเผาพื้นเมือง นอกจากนี้ยังมีรวยระกา หางหงส์ของวิหารในวัดที่ถูกนำออกไปจำหน่าย เมื่อครั้งซ่อมแซมครั้งใหญ่ ซึ่งทางร้านค้าขายของเก่าในเชียงใหม่ได้นำกลับมามอบคืนแก่พิพิธภัณฑ์ เมื่อทราบว่ามีการจัดตั้งพิพิธภัณฑ์ของวัด พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จึงมีความหมายถึงการร่วมแรงร่วมใจกันของชาวเชียงใหม่ ในการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมของตนอย่างแข็งขันอีกด้วย
 

ที่มา http://www.krungsri.com/KrungsriDocumentlary/text26-oct45.htm

      พอดีวันนี้ไปทำธุระแถวนั้นก็เลยไปแวะไปกินเสียหน่อย วัดเกตุเป็นวัดที่อยู่บริเวณริมแม่น้ำปิงทางฝั่งเดียวกับร้าน Good view แต่จะเลยมาไกลหน่อย เลยร้านข้าวเกรียบปากหม้อเจ้าดังมาอีกนิดซัก10 เมตร

หน้าตาของร้านคะเป้นห้องแถวเก่าๆ

เมนูคะส่วนมากเป็นตำยำคะ

เครื่องปรุงสดใหม่ทุกวัน

มีฝรั่งมากินด้วยคะเพราะรสชาติไม่เผ็ดมากและลุงยังอวดว่าได้ไปจัดเลี้ยงบ้าน "ดังพันกร" ปีใหม่นี้

หน้าตาก๋วยเตี่ยวคะ

เส้นเล็กกระดูกอ่อนต้มยำ

วุ้นเส้นกระดูกอ่อน...อร่อย

บะหมี่ต้มยำกระดูกอ่อนคะ เส้นไม่เหมือนบะหมี่ทั่วไปคะเส้นใหญ่และเหนียวคะ

edit @ 18 Dec 2009 19:34:45 by Chocola Studio love to eat ....อาหารคือความสุขที่ซื้อได้......

ไปกินขนมจีมหล่มเก่ามาคะ อยู่ในบ้านพักทหารอากาศกองบิน 41 คะ แถวโรงพยาบาลสวนดอกนี้เอง

อยู่ก่อนถึง ปั้มน้ำมันคิว8 ขายเป็นชุดคะ มีชุดเล็กและชุดใหญ่

ชุดเล็ก 30 บาท

ชุดใหญ่ 60 บาท 

นนี้คือ1ชุดคะ

ขนมจีน 3 สี

ผักจานใหญ่

ขนมจีนน้ำพริก

ขนมจีนน้ำยาป่า

ขนมจีนน้ำยาธรรมดา

ควรไปกินกันหลายๆคนนะคะ เพราะมันเยอะ...อิอิ และในระแวกร้านก็มีร้านอาหารอีกมาก เช่นร้านส้มตำและผัดไทยคะ ลองไปชิมดุนะคะ

มีเรื่องหลายเรื่องเกิดกับตัวเรามากมากมายจนจะให้เล่าก็ต้องใช้เวลาเป็นวัน-2วันเลยที่เดียว มันแย่มากๆจนทำใจไม่ได้เลยทิ้งบล็อกรกร้างมานานพอดู เราตอนนี้พอทำใจยอมรับสภาพได้บ้างแล้วก็เลยไม่อยากจะพูดถึงเรื่องเก่าๆอีกแล้วเพราะสภาพปัจุบันมันก็ไม่ได้ดีกว่าเดิม เรียกว่าแย่กว่าเดิมด้วยซ้ำเรื่องที่บ้าน..แต่ก็ช่างมันเถอะให้เวลามันหมุนไปเรื่อยจนกว่าจะดีเองละกัน

เราก็กลับมาอัพบล็อกเรื่องอื่นดีกว่าเรื่องที่เราชอบที่สนุกดีกว่า

 

ขอโทษด้วยนะค่าที่หายไปนาน

เอาละเราไปกินกันดีกว่า

เรามาที่ร้านซุ้มสบายโคขุน

เปิด 17.00น.-23.00น.

มีที่จอดรถด้านหลังตั้งอยู่ข้างๆหมูกระทะซุ้มสบาย

บุพเฟ่ต์หัวละ 229 บาท หรือจะสั่งเป็นจานเอาก็ได้

นี้คือหน้าตาของโต๊ะ

น้ำจิ้มปรุงได้เต็มที่คะ

เครื่องดื่ม มีชา กาแฟ น้ำเปล่า น้ำส้ม

โซนเครื่องใส่น้ำซุปคะ

นี้คือหน้าตาของเนื้อที่สั่งในรายการจะมีมาให้เราติ้กๆๆๆว่าเอาอะไรบ้าง

เนื้อราดซอลเทริยากิโรยต้นหอมแบบญี่ปุ่น

กุ้งๆๆๆแม่น้ำตัวใหญ่ๆ

หน้าตาของเนื้อในการย่างกิน

ชุดผักที่สั่งคะ มีเห็ดเข็มทอง หน่อไม้ฝรั่ง ฟักทองญี่ปุ่น

กินกันอย่างดุเดือด

อันนี้หมึกศอกไต้หวัน

เต็มโต๊ะเลย

 

อากาศหนาวๆแบบนี้เหมาะในการกินเนื้อย่าง ใครว่างๆก็สามารถไปชิมไปทานได้นะคะ

edit @ 7 Dec 2009 01:36:10 by Chocola Studio love to eat ....อาหารคือความสุขที่ซื้อได้......

หลังจากดองมานานมกได้หลายอาทิตยืแล้ว คงได้เวลาเอาออกมากินแล้วนะ

เอาละเราไปกินบุพเฟ่ต์ที่โรงแรมดวงเซ็นทราตะวัน เชียงใหม่ โดยได้รับอานิสงมาจากพี่กวาง

สาวนกฮูกชวนไปกินคะ...ไปในนามสื่อมวลชน..เลยได้กินฟรี โฮะๆ

 

เปิดทุกวัน จันทร์-วันพฤหัสบดี เวลา 17.00 เป็นต้นไปคะ

หัวละ 195++ เจ้าค่า ส่วนมากจะเป็นแบบนานาชาติมากกว่า แต่จะมีอาหารเวียดนามที่ติดธงประดับไว้คะ

หน้าตาอาหารคะ มีทั้งฝรั่งคะแต่ส่วนมากจะเป็นอาหารทะเลเสียส่วนใหญ่

อันนี้จะเป็นมุมสลัด

แฮมๆๆ อร่อยมาก

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

อันนี้หมูมะนาวเปรี้ยวๆเผ็ดๆ

อะไรม่รู้จำไม่ได้อะ

มุมนี้ไม่ใช่แกงนะแต่เป็นซอลคะ

มีเชฟมาทำสปาเก๊ตตี้ให้คะ

ผัดๆพอดีเราเอาซอลขาวคะ แต่รสอ่อนไปหน่อยสำหรับเรานะ

อันนี้มุมของหวาน พอดีเราเน้นไปกินของหวานเพราะที่นี้ของหวานอร่อยมากโดยเฉพาะชีสเค้ก

น่ากินมากแต่กินไม่หมดทุกอย่างเพราะกระเพาะหดไปเยอะละ

ปิดท้ายด้วยบัวลอยน้ำขิงคะ...ว่างๆลองไปชิมนะคะ ช่วงนี้อาจจะบรรยายไม่ค่อยเยอะเพราะว่างเว้นจากการเขียนไปนาน ภาเลยไม่ค่อยดีขออภัยค่า

edit @ 17 Oct 2009 22:54:18 by Chocola Studio love to eat ....อาหารคือความสุขที่ซื้อได้......

edit @ 17 Oct 2009 22:58:22 by Chocola Studio love to eat ....อาหารคือความสุขที่ซื้อได้......

อยากินๆสุกิยาก เป้นอย่าง1ที่มันดังมาจากท้องของเราเอง สุกิยากินะไม่ช่าย สุกี้mk

 ที่เอาเนื้อทอดกึ่งต้มลงในหม้อ ด้วยน้ำซุปหวานๆ เป็นแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เพราะเจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่น

แถมลูกค้าส่วนมากเป็นคนญี่ปุ่น

สถานที่ : ร้านปิงกาวาชาบู ใก้ลร้านจิจี้เก่า หรือเลยค่ายกาวิละ

เวลาเปิดปิด : 12.00-23.00 น.

ประเภทอาหาร :สุกิยากิและชาบู ชาบู

ราคา: ราคา 234 ต่อ 1 ท่าน ต่อ 1อย่าง(สุกิยากิหรือชาบู ชาบู) ถ้าอยากกิน 2 อย่างกรุณาเพิ่มเงินอีก นิด

หน้าร้านคะ

ป้ายหน้ารานคะ ร้านอยู่ติดน้ำปิง

ป้ายรายการอาหารคะ

บริเวณที่นั่งในร้านคะตรงข้ามปม่นำจะเป็นวัดชัยมงคล

หน้าตาเมนุคะ นอกจากสุกิยากิที่สั่งแล้ว สามารถสั่งเพิ่มในเมนูบุพเฟ่ต์ได้อีกคะ

คือ 1.ถัวแระญี่ปุ่น 2.ไข่ตุ่น 3. ไก่คาราเกะ 4.หัวปลาซามอลนึ่งซีอิ๊ว 5. หมูชุปแป้งทอด

อันนี้เป็นวิธีทำสุกิยากิคะ

ถัวแระสั่งได้ไม่อั้น กินระหว่างรอของพนักงานมีน้อยเลยเสริฟช้าหน่อยนะคะ

มาแล้วๆ ที่เห็นอยู่ในถ้วยเล็กนั้นคือไข่ไก่สดค่า

เริ่มจากเอาไขวัว มาละลายรอบๆกระทะ

เนื่องจากชอบทำเองและมาบ่อยๆ เลยไม่ใช้งานพนักงาน แต่ถ้าไม่กล้าก็ใช้พนักงานได้เลย

พอดีคนที่ไปด้วยเป็นหน่วยกินคะเราเลยเป็นคนทำคนเดียว แต่มีคนช่วยเติมซอลให้ 555

หน้าตาเนื้อสไลด์คะ มีเนื้อ วัว หมู ไก่ ความหนา 1 มิลลิเมตร กรุณาสั่งตุนไว้แต่แกเพราะพนักงานเขา

สไลคืช้าคะ

นำหัวหอมและเนื้อลองไปผัด

เมื่อเนื้อเริ่มสุกก็เอาผักลงไปใส่

ขี้เกียจจัดวางคะหิวมาก และราดนำซอลซุปหวานลงไปเป็นอันเสร็จคะ

 จากนั้นก็เติมเนื้อเติมผักไปเรื่อยๆเหมือนกินสุกี้นั้นแหละแค่ยุ่งยากตอนเริ่มต้น

เมื่อเนื้อหรือผักสุกก็เอามาชุปไข่ไก่สดที่ตีแล้วถ้วยใครถ้วยมัน จากนัน้ก็เอาเขาบาก มันจะนุ่มมากๆเลย

เหมือนชุบนม ถ้าไม่กล้าเขาก็มีนำจิ้ม3รสเตรียมไว้ให้คะ

ไก่คาราเกะ

หัวปลาซามอลต้มซีอิ๊ว หวานหอมกลิ่นขิงมากแต่มีครึ่งเดียวนะ

ราคาต่อหัว 234 บาท ต่อ 1 ท่าน ต่อ 1 อย่าง

ถ้าจะกินทั้ง ชาบูและสุกิยากิ ก็ตกหัว 257 บาท แต่ไม่แน่ใจนะ

เพราะเรากินอย่างเดียว เลยตกหัวลพ 234 บาท

ค่าน้ำไม่รวมในบุพเฟ่ต์นะคะ

 

edit @ 5 Oct 2009 20:26:26 by Chocola Studio love to eat ....อาหารคือความสุขที่ซื้อได้......